Feuilles de Manioc

Vendu en Attache

• Aspect Physique
  • Les feuilles de manioc sont vertes, généralement composées de 5 à 9 lobes (segments) qui leur donnent une forme palmée, semblable à celle d’une main.
  • Elles sont généralement longues et effilées, avec des bords légèrement dentelés.
  • La texture des feuilles est coriace et légèrement rugueuse au toucher.
• Valeur Nutritionnelle
  • Riches en Protéines : Les feuilles de manioc sont une excellente source de protéines végétales, ce qui les rend particulièrement précieuses dans les régimes alimentaires où l’accès aux protéines animales est limité.
  • Vitamines et Minéraux : Elles contiennent des vitamines essentielles comme la vitamine A, la vitamine C, et certaines vitamines du groupe B (notamment la B1, B2, et B3). Elles sont également riches en minéraux tels que le calcium, le fer, et le magnésium.
  • Fibres Alimentaires : Les feuilles de manioc sont une bonne source de fibres, aidant à la digestion et au maintien d’une bonne santé intestinale.
  • Antioxydants : Elles contiennent des composés antioxydants qui aident à protéger le corps contre les dommages des radicaux libres.